Description
Les champagnes de chez Vouette et Sorbée sont des champagnes originaux, peu pas ou pas filtrés, touches oxydatives légères mais existantes. Elles apportent de la complexité et de la tenue. Il n’est pas rare que nous parlions de vin pour ce type de champagne car la vinosité est là et prend tout son sens.
Une grande puissance aromatique liée une à une belle minéralité provenant du terroir, des notes de fruits blancs séchés, d’agrumes, de fleurs blanches, une bouche intense et droite.
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