Description
26 ares de massales en Pinot Noir sur la parcelle » Les Caillettes », vignes de 70 ans vendangées en lune montante et décuvées en lune descendante. Terroirs argileux-calcaires de profondeur moyenne. Macération de 30 jours en grappes entières, élevage de 14 à 18 mois.
Nez droit sur les fruits rouges mûrs, la pivoine et la rose rouge, bouche chocolatée et épicée, longue persistance.
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